Yummy Pancakes est un restaurant et coffee shop situé dans le 1ᵉʳ arrondissement de Lyon, spécialisé dans les pancakes sucrés et salés. Premier établissement de ce type dans la ville, il marie l’esprit du brunch américain à la tradition gastronomique lyonnaise, en privilégiant les produits locaux et faits maison.
Concept et cuisine
Le menu décline une large gamme de pancakes — au sirop d’érable, au chocolat-banane, au Comté fleurette ou encore à la pistache maison — ainsi que des toasts, granolas et smoothies. L’établissement met l’accent sur le « fait maison » et la qualité : lait végétal, œufs de plein air, fruits et légumes de maraîchers régionaux et café sourcé auprès de Café Mokxa.
Ambiance et expérience
L’ambiance est chaleureuse et conviviale, dans un décor cosy propice au brunch ou au goûter. Ouvert depuis la fin de 2018, Yummy Pancakes s’est imposé comme un lieu prisé des amateurs de douceurs et des touristes en quête d’un café brunch accueillant dans la Presqu’île lyonnaise. L’établissement est dog-friendly et ne prend pas de réservations, encourageant une atmosphère spontanée et détendue.
Engagements et valeurs
L’équipe prône une cuisine simple, artisanale et éthique, axée sur la convivialité et la gourmandise. Le restaurant collabore avec des artisans locaux – boucher, boulanger et producteurs régionaux – et adapte son offre aux saisons, avec des options végétariennes et des boissons chaudes ou frappées.
Réputation
Avec une note moyenne autour de 4,7 ★ sur les plateformes d’avis, Yummy Pancakes est souvent cité parmi les meilleurs brunchs de Lyon, reconnu pour la légèreté de ses pancakes, son service attentionné et son excellent rapport qualité-prix
