💛 Pourquoi on adore
Zoï est largement répertoriée par les guides gastronomiques lyonnais (comme Le Petit Paumé ou Lyon CityCrunch) comme une pâtisserie 100% végétale. Ils n'utilisent aucun produit d'origine animale (ni beurre, ni œufs, ni lait), se spécialisant dans l'usage de substituts végétaux innovants.
L'Offre : Leur carte est saisonnière. Ils sont particulièrement connus pour leurs "rolls" (brioches roulées végétales) et leurs entremets fins qui imitent les codes de la haute pâtisserie traditionnelle.
