Informations clés sur la « Georges »
- Date de création : 1836 (par Jules Georges).
- Style architectural : Majestueux Art Déco avec des plafonds peints monumentaux.
- Capacité : L’une des plus grandes brasseries d’Europe, pouvant accueillir plus de 700 couverts.
- Spécialités emblématiques : La fameuse choucroute impériale, l’incontournable omelette norvégienne flambée et la bière artisanale brassée sur place.
L’intérieur majestueux de la Brasserie Georges.
Un restaurant de tous les records et une histoire riche
La Brasserie Georges ne fait pas dans la demi-mesure. Au-delà de sa taille impressionnante, elle détient plusieurs records mondiaux gravés dans l’histoire lyonnaise et a vu défiler des personnalités illustres, de Napoléon III à Paul Bocuse.
« Bonne bière et bon accueil », telle est la devise de la maison depuis près de deux siècles, un principe qui perdure et fait sa renommée.
En 1986, pour son 150ème anniversaire, elle a marqué les esprits en réalisant la plus grande choucroute du monde (un impressionnant plateau de 1,5 tonne !). Elle est également célèbre pour sa plus grande omelette norvégienne jamais flambée.
Actualités et ce qui fait vibrer la « Georgie » aujourd’hui
Aujourd’hui, la Brasserie Georges continue de se moderniser tout en préservant jalousement son héritage et ses traditions, attirant locaux et visiteurs :
- La Bière « Maison » : Fidèle à ses origines, la brasserie produit sa propre bière sur place, avec une gamme variée (blonde, ambrée, brune) pour accompagner parfaitement les plats.
- Les Célébrations : Elle reste le lieu privilégié des Lyonnais pour fêter les événements importants, animés par le traditionnel orgue de Barbarie qui accompagne l’arrivée des gâteaux.
- Engagement Local : Une attention particulière est portée à l’approvisionnement en circuit court pour la charcuterie, les fromages et autres produits frais du terroir lyonnais.
La fameuse choucroute de la Brasserie Georges, un incontournable !
Conseils pour une visite réussie à la Brasserie Georges
- Quand y aller ? L’ambiance est unique le soir, avec ses lumières tamisées et le spectacle des desserts flambés. Pour une expérience plus tranquille, le déjeuner est idéal.
- Pensez à réserver : La brasserie est très prisée, surtout les week-ends et pendant la Fête des Lumières. Une réservation est fortement conseillée.
- Accès facile : Idéalement située à côté de la Gare de Lyon Perrache, elle est facilement accessible en métro (ligne A), tram (T1, T2) ou bus. Un parking est également disponible à proximité.
- Admirer le décor : N’oubliez pas de lever les yeux pour contempler les magnifiques fresques et vitraux qui ornent les plafonds et les murs.
L’avis de Je Visite Lyon
La Brasserie Georges, c’est bien plus qu’un repas ; c’est une immersion dans l’histoire et la culture lyonnaise. On adore l’effervescence du lieu, le ballet incessant des serveurs en tablier blanc et la qualité constante des plats traditionnels. C’est une expérience sensorielle complète qui éveille l’odorat (houblon, choucroute), la vue (décors somptueux, flambages spectaculaires) et le goût authentique de la cuisine lyonnaise. Un incontournable pour les Lyonnais et les visiteurs !
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